Давайте приготовим вкусный суп, таким супом отлично угостить детей, гостей да и как повседневное блюдо отлично подойдет.

Для приготовления необходимо:

• двести граммов мясного фарша,
• два литра воды,
• одно яйцо,
• две картофелины,
• соль,
• перец,
• одна луковица,
• три ст.л. растительного масла,
• один лавровый листик и зелень петрушки.

Готовим:

• начала готовится зажарка. Луковица и морковь чистятся, моются. Морковь натирается на терке с крупными отверстиями, а лук нарезается мелкими кубиками. Затем лук и морковь необходимо обжарить на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.
• К мясному фаршу добавляем половину луковицы, натёртую на мелкой терке.
• Фарш нужно посолить, поперчить и смешать с яйцом. После этого из него формируются фрикадельки.
• В кастрюлю заливается вода, которую доводим до кипения. В кипящую воду добавляем нарезанный картофель. Туда же отправляются сформированные подготовленные фрикадельки.
• Когда суп будет зак=) : ) с поверхности нужно будет убирать пену.
• Спустя пятнадцать минут добавляется зажарка и лавровый лист.
• Все перчится и солится по вкусу. Суп варится до готовности картофеля и фрикаделек.
• Потом в него добавляется мелко нарезанная зелень. Спустя две или три минуты суп будет готов к употреблению.

Кстати, если под конец приготовления добавить плавленые сырки, получится настоящий сырный суп с фрикадельками.