Каждый из нас время от времени покупает в магазине редьку. Мне кажется мы это делаем на подсознательном уровне, так как пользу данного продукта невозможно переаценить.

Как выглядит редька

Форма корня редьки может быть различной, от шаровидной до удлиненно-цилиндрической. Цвет обычно ярко-красный, но есть и сорта, у которых окраска корня красно-белая или желтая. Мякоть обычно белая. Вкус может быть разным – иногда невнятным и водянистым, иногда довольно острым. Здесь все зависит от содержания растительных масел или эфирных масел.

Что содержется в ростении

Родом редька из Азии, оттуда она распространилась по всему миру. Невзрачная на вид редька содержит большое количество полезных веществ. К витаминам относятся витамин Е, D, С, пиридоксин (В6), тиамин (В1), рибофлавин (В3), ниацин, а также бета-каротин или провитамин А. Минеральные элементы содержат натрий, марганец, железо, медь, фосфор, магний, кальций, серу и калий. Она также содержит липиды, белки, углеводы и, что немаловажно, клетчатку. Значимо и содержание уже упомянутых горчичных масел и эфирных масел. Эти компоненты были созданы растением для защиты от грибков и бактерий.

Польза редьки

Благотворное влияние оказывает потребление этого овоща на наш желудочно-кишечный тракт. Здесь редька также действует против бактерий или грибков. Бактерии могут вызвать ряд побочных эффектов — диарею, вздутие живота или проблемы с желудком.Благодаря содержанию эфирных масел применяется в качестве отхаркивающего средства. Масла оказывают антисептическое действие на слизистые оболочки полости рта и носоглотки. Эфирные масла, содержащие молекулу серы, помогают при желудочных инфекциях и улучшают перистальтику (помогает и содержащаяся здесь клетчатка).

Благодаря содержанию витамина С они также поддерживают иммунитет. Положительное влияние оказывают и другие элементы – кальций помогает в построении костей и хрящей, калий положительно влияет на состояние сердечной мышцы. Известно, что бета-каротин благотворно влияет на глаза. Из-за низкой калорийности и содержания клетчатки редька является подходящей добавкой к любой диете.

Из вышеприведенной информации становится ясно, что даже маленькая редька может таить в себе большие сокровища для нашего здоровья, и нам обязательно следует чаще включать ее в рацион, независимо от того, сырая она или вареная.