ВЕТЧИНА «КУПЕЧЕСКАЯ» ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ПРОДУКТЫ: 1-1,5 кг свинины и говядины; грибы, сыр, лук, соль, специи – по вкусу. ПОДГОТОВКА ИНГРЕДИЕНТОВ: Мясо замариновать с добавлением соли и пряностей на сутки. Грибы, сыр, лук крупно порезать и смешать с маринованным мясом. Видео с приготовлением https://soc-net.ru/posts/682 Три способа приготовить ветчину 1 ПРИГОТОВЛЕНИЕ В КАСТРЮЛЕ Вложить в корпус полиэтиленовый пакет. Наполнить форму ингредиентами. Поместить в кастрюлю или скороварку (в зависимости от размеров кастрюли, ветчинницу можно располагать как вертикально, так и горизонтально). Залить холодной водой и варить в течение 90 минут с момента закипания. 2 ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ Дно и борта формы выложить фольгой. Заполнить форму. Накрыть крышкой и установить пружины. Поместить ветчинницу в духовку и выпекать при температуре 205-210 °С в течение 60-80 минут. 3 ПРИГОТОВЛЕНИЕ В АЭРОГРИЛЕ Дно и борта формы выложить фольгой. Заполнить форму. Накрыть крышкой и установить пружины. В колбу аэрогриля налить стакан горячей воды. Поместить ветчинницу в аэрогриль и готовить 60 минут при температуре 260 °С на высокой скорости.